朴葉寿司2018

 




だだん!

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前の晩、しごと帰りに、
例のホオノキ(⇒☆)から
もらって来ました。




大きなのは、
ウリ猫がまるまる1ぴき

乗れるほどです。

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グリコさんにも検品依頼。

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猫らから合格をもらったので、
朴葉寿司の製造にかかります。


自分ちの庭にも、
食べられるものが生えてきました。


ミョウガの「親」と、
セリの新芽。

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ふつうソウメンの薬味などに使うのは、
ミョウガの花、というか、つぼみです。
あれは、ミョウガの「子」と呼んでいます。
べつに親子の関係じゃないんですけどね。


そして、セリのほうは、
買って来た根芹の根っこを植えといたら
勝手にずんずん増えてくれたもの。

 

 

というわけで、

ここまでの材料費は、

タダ♪



魚は、
鱒が手に入らないので、鮭です。

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あとは、

大きな葉っぱの上に、
酢飯と具をぽんぽん置いていくだけ。




くるんと巻いて、

お皿にキチキチに並べ、
上に鍋ぶたかお皿を置いて、
半日から一晩、室温で寝かせます。

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通勤路のホオノキさん、
今年もごちそうさま!

 



 

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